| Opskrifter
Hovedret Mørbradret
|
|
2 mørbrædder 250 g. champignon 1 ds. asparges 1½ dl. piskefløde 1 lille ds. tomatpuré salt peber |
Mørbradene afpudses og skæres ud til bøffer. Brunes i smør og lægges i et ovnfast fad. Champignonerne skives og svitses i smørret fra bøfferne, og hældes sammen med aspargesene over bøfferne. Panden koges af med ca. 1½ dl aspargesvand og tilsættes tomatpuré og piskefløde. Smages til med salt og peber. Sovsen hældes over over det øvrige i fadet. Fadet sættes i ovnen ved 225 grader i et kvarters tid. Tilbehør: |