| Opskrifter
Forret
Tapas
- Pollo al ajillo
|
|
| Til 4 personer.
500 g Brystfilet af kylling |
Skær kyllingebrystet
i mundrette stykker, tør dem og vend dem i mel. Skræl hvidløgene og skær dem i skiver. Brun kylling og hvidløg under omrøring i olivenolie. Hæld sherryen over og lad det simre i 10 minutter. Tag panden af varmen, læg låg på, og lad det stå i 15 minutter. Varm det hurtigt igen, krydr med salt og peber. Pynt med citronbåde. Hertil et glas vin, eller hvad med et glas sherry når flasken nu alligevel er fremme. |